無限の可能性……卵かけご飯アレンジまとめ

卵かけご飯といったら、どのようなトッピングにしようか？と考えてしまいがちですが、その先入観にとらわれない面白いレシピが、卵かけご飯のオムレツです。チーズの風味とネギの風味が、卵かけご飯にぴったりですね。

この卵かけご飯のオムレツには、まだ他にも可能性がありそうで、ネギやチーズ以外の具材を使っても、美味しく楽しめそうですね。

ごま油の風味と味付けザーサイで、新しい卵かけご飯が仕上がっていますね。この細ねぎという薬味が、もう一段階美味しさを引き上げてくれますね。

見た目もそうですが、鍋の後に作るおじやにちょっと似たテイストの味わいです。

おかかご飯と、卵かけご飯がコラボした卵かけご飯のレシピです。個人的には、好きな卵かけご飯の上位に入るアレンジレシピです。醤油と卵だけでももちろん美味しいのですが、出汁を追加すると、味に深みが出て、新しい卵かけご飯の世界が切り開けます。

塩麹を使った卵かけご飯のレシピで、醤油の代わりに塩麹で攻めて、美味しい卵かけご飯に仕上がっていますね。

この塩麹の卵かけご飯は、白身を取り除いて黄身だけを使うと、濃厚な卵かけご飯になって、美味しいですよ。

キムチにすべてを持っていかれるかなと思いましたが、卵の美味しさもしっかり感じて、美味しく仕上がっているキムチ卵かけご飯。私はめんつゆを使っていますが、醤油よりもめんつゆを使った方が、味に柔らかさが出て美味しく食べれますよ。

ネギや白ごまはお好みですが、ごまの分量を多くかけておくと、香ばしさがアップしてさらに美味しいと感じました。