自宅でも楽しめる 人気のつけ麺ダレのレシピ

外を歩くと、昔と比べてつけ麺屋さんってとても多くなりましたよね。自宅でも美味しいつけ麺が食べられたらいいのに…と思うことってありませんか?今回は、お店に多い豚骨魚介系以外にも、自宅でも簡単に楽しめる様々なつけ麺ダレのレシピをご紹介します。

白髪ネギがアクセントがたまらない、あつあつスープのつけ麺のタレ

つけ麺はテンションがあがりまーす♪ 笑

あつあつスープのつけ麺

■材料
ラーメン
もやし
白菜
長ネギ

豚バラスライス
ゴマ油
鶏がらスープの素

醤油
麺つゆ

砂糖
ネギ油

など

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1890004563/

熱盛りで楽しむつけ麺ダレのレシピです。こちらも1つ上のレシピと同様に、ネギがなかなかいい仕事をして美味しいです。

ちょっと変わったつけ麺、洋風のトマトカレーつけ麺のタレ

食欲のない時でもサラッとした和風のカレースープが食欲をそそります。トマトの酸味も加わりさわやかになりますよ。トマトカレーつけ麺/増田 知子のレシピ。[洋食/麺料理(パスタ等)]のレシピです。

トマトカレーつけ麺

■材料
トマト
豚バラ肉(薄切り)
白ネギ
カレールウ
麺つゆ(3倍濃縮)
塩コショウ
ピザ用チーズ
中華麺
ゆで卵
刻みネギ

など

https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/ab79890e4c6ed1101fd7fad953725ce1.html

つけ麺としては、結構珍しい部類に入る洋風な「トマトカレーつけ麺」のレシピです。
カレーにトマトの酸味が加わり、これまで頭の中にあったつけ麺とはまた違った珍しい美味しさを楽しめます。

つけ麺といったら、いりこやカツオの出汁を考えがちですが、トマトとカレーという着眼点がいいですね。

がっつりとした美味しさがたまらない、つけ麺ダレ

つくれぽ100達成したあと事情でログイン出来ず、半年つくレポ掲載出来ませんでした。送ってくださった方申しわけありません!

つけ麺のタレ

■材料
オイスターソース
味噌
めんつゆ
砂糖
にんにく
ゴマ油
鶏がらスープの素
いりこだし
ラー油

豚バラスライス

など

https://cookpad.com/recipe/1911942

タレの味が妙にクセになる美味しさを放っているつけ麺ダレのレシピです。cookpadのつけ麺ダレのレシピの中でも上位に入る美味しさです。

ピリリと辛いスープに卵黄を加える事でマイルドに。中華麺によ~くからめて召し上がれ!マーボーつけ麺/杉本 亜希子のレシピ。[中華/麺料理(ラーメン等)]のレシピです。

マーボーつけ麺

■材料
中華麺
豚ひき肉
白ネギ
ショウガ
ニンニク
豆板醤
ゴマ油

ハチミツ
しょうゆ
芝麻醤
みそ
顆粒中華スープの素
片栗粉
卵黄
すり白ゴマ
糸唐辛子

など

https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/6ae5164007741e7f459524eed064e78e.html

ピリ辛で中華麺によく絡むマーボーつけ麺のレシピです。
生卵を入れると、まろやかさが出て美味しいのですが、まずはマーボーダレのみで楽しんだ後、味の切り替えで生卵を入れると美味しく食べられますね。

ピリ辛韓国風のつけ麺タレ

ピリ辛な黒酢入りのさっぱりなタレです。冷奴、納豆などにかけても、つけ麺にしても美味しい。色々アレンジ下さい。

韓国風ピリ辛タレ(つけ麺にも)

■材料
しょう油
黒酢
コチュジャン
合わせ味噌
はちみつ
コンソメ顆粒
おろしにんにく
すりごま
ごま油

など

https://cookpad.com/recipe/1462252

かなり汎用性のあるタレのレシピで、つけ麺だけではなく、しゃぶしゃぶ用、そうめんを使ったつけ麺でも美味しく食べられる便利ダレのレシピです。

サラダなどへの相性もよく、結構なんにでも使えます。

最後は豚骨魚介の定番、醤油系つけ麺ダレ

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