今晩のおかずにどうぞ！鶏ももを使った人気レシピをご紹介

鶏もも肉を使った本格中華のレシピです。中華料理屋さんでもよく食べますが、ピリ辛でお酒も美味しくすすみますよね。片栗粉の量が少ないと、完成した時の美味しさが減ってしまいますので、しっかりと鶏肉をコーティングできるよう調理するのがコツです。

作ったあと、冷えても美味しい、鶏もも肉で作ったチャーシューのレシピです。お弁当のおかずとしてもいかがでしょうか。

作り置きもできますので、作ったチャーシューをラーメンの上に乗せて食べても美味しいですよ。一緒につけておくゆで卵が、むしろ私が一番好きで、少しゆで卵に切れ目を入れておくと、奥の方まで味が染みて美味しいですよ。

簡単に作れるので、食卓の定番としてよく作られるのが、この鶏もも肉と白ネギの照り焼き。白ネギがなくても、もちろん大丈夫ですが、白ネギがあった方がやはり美味しいですよね。

この白ネギが照り焼きの甘辛いタレの味で美味く、むしろネギだけを食べたい時もあるぐらい食が進みます。

いつもカレーには、豚バラブロックを使いますが、たまに無性に食べたくなるのがチキンカレーライス。ココイチで「チキンざんまいカレー」を食べてから、自宅でも作るようになりましたが、豚と違って鶏肉がさっぱり、柔らかくて美味しいですよ。

私も子供も大好物のチキンガーリックステーキ。ファミレスなどでは、定番メニューとして存在していますが、自宅でもかなり美味しく、お手頃価格で作ることができるので、ぜひおすすめしたいと思います。

美味しさのポイントは、鶏肉にあらかじめ軽く穴をあけ、じっくりとタレにつけこんでおくところで、漬け込まなくて焼いた場合と圧倒的に美味しさが違いますので、ぜひお試しいただけたらと思います。